Wer kennt ihn nicht, den langandauernden, ziemlich erfrischenden, aber sehr gefährlichen Cocktail? Der Long Island Iced Tea (oder Long Island Ice Tea – man achte auf das “d”) ist ein beliebtes Getränk vor allen Dingen im Sommer. Aber er erinnert nur von der Färbung her an Eistee, denn es ist ein Mix von hochprozentigen Spirituosen.

Long Island Iced Tea

• 2cl Vodka
• 2cl Gin
• 2cl Rum (weiss oder dunkel)
• 2cl Tequila (weiss)
• 2cl Triple Sec oder Weißer Curaçao
• 2cl Zitronensaft
• 2cl Orangensaft
• Cola

Man füllt ein Glas mit Eiswürfel und gibt danach alle Zutaten mit Ausnahme der Cola direkt in dieses doch etwas größere Glas. Das Mixen bzw. Rühren dieses Getränkes überlässt man am besten direkt dem Gast, zumal dieser Cocktail ja auch mit einem gewissen Riskiofaktor behaftet ist. Das ganze Gebräu wird mit Cola aufgefüllt, und vielleicht mit einer kleinen Zitronenscheibe garniert. Wir geben dem LIIT daher nur ganze 8 von 10 Punkten, da die Nachwirkungen von überhöhtem Konsum direkt spürbar werden. Vorsicht ist ratsam, aber das bleibt jedem selbst überlassen.

Unsere Bewertung
(8 von 10)

In unserem heutigen Biertest bin ich mit Jonas unterwegs – der Spaß dreht sich um das Original von Maisel’s Weisse. Wir hatten es eisgekühlt im Eisfach gelagert, damit es bei diesen heißen Temperaturen nicht zu einem Drönen im Hinterkopf führt. Im Glas eingeschüttet erfrischt das kühlende Gebräu, es wirkt sehr trüb, eine stärkere Hefeablagerung fanden wir nicht in der Flasche.

Der Hefegeschmack ist also kaum feststellbar, aber das ist auch irgendwie gut so. Ja, das Bier ist angenehm und interessant, es prickelt jedoch kaum bis gar nicht. Jonas kann dazu aber irgendwie nicht viel sagen, zumal er nicht unbedingt ein Fan von Hefeweizen ist. Dennoch ist dieses Bier bestimmt ein Renner, wenn man dazu ein deftiges Essen mit Sauerkraut und Kassler verzehrt.

Im Vergleich zu den bisherigen Biertests ist das Maisel’s im Mittelfeld anzusiedeln. Irgendwie kommt wohl keines der Biere an das erste Kristallklar von Erdinger ran, aber vielleicht findet sich noch irgendwann etwas…

Unsere Bewertung
(6 von 10)

Dieser Cocktail besitzt eine ausgesprochene fruchtige Süße durch seine Zusammensetzung, was schon sein Geruch gleich verrät:

June Bug

• 1cl Midori
• 1cl Kokosnussrum
• 1cl Bananenlikör
• 4cl Ananassaft
• 1cl frisch gepresster Limettensaft
• 1/2cl Zuckersirup

Die Zutaten werden alle nacheinander in dern Cocktailshaker gegeben und dann kräftig durchgemixt. Beim Engießen in das Glas auf Crushed Ice ergibt sich somit eine schöne schaumige Krone.

Der Cocktail eignet sich vermutlich vor allem für Frauen aufgrund seines Geschmackes. Vielleicht aber auch nicht! Außerdem ist er nicht so stark, dass einem sofort die Schuhe davon ausgezogen werden. In Abhängigkeit davon, welcher Bananenliqueur genutzt wird ergibt sich dann jeweils eine schöne grüne Färbung oder bei gelbem Bananenliqueur eben eine gelbe Färbung.

Unsere Bewertung
(8 von 10)

Wir mögen es auch gerne einfach. Zu diesem Zweck gibt es auch wunderschöne Geschmacksrichtungen wie beispielsweise Karamell. Neben den handelsüblichen Sorten für Vodka wie Vanille oder Raspberry bieten einige Markenhersteller wie Cuba oder Baze aus Dänemark einen “flavoured” Vodka mit 40 oder 20 Umdrehungen an. Einen davon sollte man für dieses Rezept hier nutzen.

BazeMent

• 6cl Vodka
• 4cl Baze Caramel Vodka
• 6cl Orangensaft
• 4cl Ananassaft

Zuerst wird ein Glas mit Crushed Ice gefüllt, auf dass der Vodka und dann der jeweilige Caramel Vodka gegeben wird. Auf diesen leckeren Mix, der ja eigentlich schon in der Nase herrlich duftet, werden die beiden Säfte gegeben.

Das wars auch, und schon hat man einen sehr leckeren Vodka-Mix parat! Anstatt der oben angegebenen Saftkombination kann man auch gerne Pfirsichsaft nehmen. Das ist zwar ein wenig dickflüssiger, aber der Orangensaft ist ja nicht jedermanns Sache. Unser Freund Jonas jedenfalls mag den so am liebsten! Wegen der Einfachheit dieses Getränkes gibt es auch nur eine magere Fünf von uns, also am besten selbst ausprobieren und loslegen damit! Es ist einfach zubereitet und unglaublich geschmacksintensiv.

Unsere Bewertung
(5 von 10)

Dieser Cocktails ist etwas für Fans von Erdbeeren und erinnert ein wenig an Erdbeerlimes aufgrund seiner Zusammensetzung:

Strawberry Piroschka

• 6cl Absolut Vodka
• 2cl Absolut Vanilia Vodka
• 2cl Erdbeersirup
• 1 geachtelte Limette
• 2TL brauner Zucker

Die Limette wird in dem Glas zusammen mit dem braunen Zucker zerstampft und danach mit Crushed Ice aufgefüllt. Die beiden Absolut Vodka werden zusammen mit dem Erdbeersirup dazugegeben und gut durchgerührt.

Der Cocktail eignet sich aufgrund seiner frische und des fruchtigen Geschmacks wegen als ein optimaler Sommerdrink. Aber natürlich ist niemandem der Genuss verwehrt, ihn auch zu einer anderen Jahreszeit zu genießen. Man sollte jedoch aufpassen, dass der Cocktail nicht zu lange mit dem Eis steht, da er sonst zu wässerig wird. Ansonsten ist der Strawberry Piroschka ein Versuch wert und zur Dekoration oder zur Verstärkung des frischen Erdbeergeschmacks bietet es sich sicherlich an frische Erdbeeren mit zu verwenden.

Unsere Bewertung
(7 von 10)

Unglaublich erfrischend kommt dieser Cocktail daher. Natürlich ist es wiederum nicht jedermanns Sache, was ja bei einigen Geschmacksrichtungen der Fall sein kann… der Pernod mit dem stark würzigen Anis

Kiss Me Quick

• 6cl Pernod
• 1cl Triple Sec oder ein Weisser Curacao
• 3-5 Spritzer Angostura Bitter
• Mineralwasser

Die ersten drei Zutaten werden mit Crushed Ice im Cocktail Shaker kombiniert und gut durchgeschüttelt. Üblicherweise wird dann ein Highball Glas anstatt des im Foto abgebildeten Glases genommen und mit Crushed Ice aufgefüllt. Der Mix wird eingeschüttet und danach mit dem Mineralwasser bis zum oberen Rand gefüllt – Fertig!

Unsere Bewertung
(6 von 10)

Dieser Cocktail muss vorerst leider ohne ein Bild auskommen, denn unglücklicherweise hatten wir in der letzten Zeit einen kleinen Datenverlust zu vermelden. Es ist ein stark nach Anis schmeckendes Getränk, und wer den Geschmack nicht mag, der sollte lieber die Finger davon lassen.

Anisera

• 2cl Pfefferminz Likör
• 4cl Pernod
• 2cl Weisser Rum
• Mineralwasser

Ein Highball Glas wird entweder mit Eiswürfeln oder Crushed Ice gefüllt. Darauf wird der Pernod, der Pfefferminz Likör und der Weisse Rum gegeben, so dass sich im unteren Drittel des Glases eine grünliche Substanz (wegen des Likörs) bildet. Diese wird mit gekühltem Mineralwasser gefüllt, so dass im Prinzip zwei schöne Schichten entstehen. Der Clou an diesem Cocktail ist, dass man auch wahlweise Gin oder Vodka anstelle des Rums nehmen kann. Ebenfalls hat sich die Form prämiert, in der Vodka und Rum zu gleichen Anteilen in das Glas gefüllt wurden. Diese Aktion kommt aber gerne zu späterer Stunde zum Zuge!

Nichtsdestotrotz ist dies ein erfrischendes, aber gleichzeitig gefährliches Getränk… denn zuviele davon hauen einen um – also Obacht! Daher auch ein wenig Abzug in der Endnote von uns!

Unsere Bewertung
(6 von 10)

Wie der Name unzweifelhaft schon andeutet: Hierbei handelt es sich um einen Italiener. Genauer gesagt um einen trockenen Rotwein aus den Abruzzen, Jahrgang 2004. Auf dem Etikett steht außerdem noch “Indicazione Geografica Tipica”. Aber ich denke selbst wenn ich Italiener wäre und das verstehen würde, wäre ich jetzt trotzdem nicht schlauer bezüglich des Inhalts der Flasche. Also einfach ignorieren, denn schließlich wollen wir hier trinken und nicht lesen.

Schon beim aufmachen steigt einem ein kräftiger Rotweinduft in die Nase. An dieser Stelle kommen mir erste Bedenken diesen Wein auf nüchternen Magen zu verköstigen, aber schon bei ersten Schluck muss ich feststellen, dass man den “so wegtrinken” kann. Der Geschmack ist kräftig wie auch die Farbe, allerdings ist er für einen trockenen Wein erstaunlich mild. Selbst diejeigen, die trockene Weine ansonsten ablehnen können hier ruhig mal einen Schluck riskieren. Im ersten Augenblick erscheint er beim trinken etwas säuerlich, allerdings bleibt dieser Geschmack nicht lange auf der Zunge und weicht einem runden, fast lieblichen Rotweingeschmack. Sollte ich den Wein in einem Wort zusammenfassen, würde ich sagen “unaufdringlich”. Der Teil des Etiketts der auf Deutsch ist sagt er passt zu Pasta und allen Fleischspeisen. Ich würde Ihn zu weißem Fleisch und zu mild gewürzten Snacks empfehlen. Pasta geht auch klar.

Oke sagt: Ruhig mal kaufen.

Jahrgang: 2004
Alkoholgehalt: 12,5 %
Bezugsquelle: famila
Preis: 2,99 €

Unsere Bewertung
(7 von 10)

Wer kennt sie nicht, die gute alte Piña. Der fruchtig-sahnige Geschmack überzeugt wohl jeden in einer heißen Sommernacht, nicht nur eine davon zu trinken. Der cremige, leicht fruchtige und süße Cocktail existiert wie üblich in verschiedenen Varianten, und wir möchten heute eine etwas sahnigere Version mit dem leckeren kubanischen Rum von Havana Club vorstellen. Der Cocktail stammt im Übrigen aus der Gegend um Puerto Rico oder Mexiko.

Piña Colada

• 6cl Havana Club 3 Años
• 8cl Ananassaft
• 4cl Kokosnusscreme
• 4cl Sahne

Die Zutaten werden zusammen mit Crushed Ice im Cocktailshaker gemixt und dann in das mit Crushed Ice gefüllte Cocktailglas gegeben. Wer möchte, darf gerne ein paar Kokosraspeln für das “echte Feeling” in den Shaker geben.

Ebenso eignet sich natürlich auch Weisser Rum oder eine 50:50 Mischung von Weissem und Dunklem Rum, um den Cocktail zuzubereiten. Weiterhin kann statt der Kokosnusscreme auch das Sirup verwendet werden, oder gleich ein Rum mit Kokosnussaroma wie Malibu oder Batida de Coco – nur bitte keine Kokosnussmilch verwenden!

Unsere Bewertung
(9 von 10)

Es ist wieder einmal Zeit für einen Klassiker. Wir hatten so einige Cocktails am Dienstagabend getrunken, aber bisher keine Zeit gefunden, alle auf einmal als Rezeptvorschlag aufzubereiten. Das macht aber nichts, man kann sich ja wie immer mit den guten Dingen im Leben ein wenig Zeit lassen. Hier also unsere Margarita!

Margarita

• 6cl Tequila
• 2cl Triple Sec
• 4cl frisch gepressten Limettensaft
• Blue Curacao
• Salz

Der Rand eines Martiniglases wird zuvor mit einer Limettenhälfte eingerieben und dann vorsichtig auf einen Teller mit Salz gedrückt, so dass der Salzrand entstehen kann.

Das Glas wird dann mit Eisschnee (also kein Crushed Ice) gefüllt. Die flüssigen Zutaten werden im Cocktailshaker ebenfalls mit Eisschnee gemixt. Den Inhalt des Shakers in das Glas geben und fertig! Wer keinen Blue Curacao mag, kann wahlweise Erdbeersirup oder ein anderes süßschmeckendes Sirup verwenden – oder man lässt es einfach weg für die halbdurchsichtig-weiße Variante! Und wenn es klappt, darf man auch gerne die Limette zur Garnierung verwenden…

Unsere Bewertung
(8 von 10)