Und wieder habe ich einen Italiener im Test. Hierbei handelt es sich, wie der Titel schon sagt, um einen Merlot aus dem Weinanbaugebiet Friuli-Venezia Giulia im äußersten Nordosten Italiens, Jahrgang 2003. Durch die Nähe zu Slowenien erwartete ich eigentlich einen vollmundigen Balkan-Schädelspalter, in dem man vor dem trinken lieber eine Aspirin auflöst. Doch schon der [...]

Einige von uns glauben ja, dass wir uns mit allem auskennen. Ich selbst bezweifel es ja noch ein wenig, doch mit Cocktails haben wir mittlerweile ein feines Gespühr entwickelt. Einer der schwierigen Kandidaten in der Frage nach dem “perfekten Cocktail” ist sicherlich der Mai Tai. Es gibt zahlreiche Rezepte zu diesem Cocktail, und oft wird [...]

Der Cuba Libre ist ein traditionelle Getränk aus der Zeit nach Ende des Spanisch-Amerikanischen Krieges, als die Soldaten beim Feiern mit Rum, Limonade und Limettensaft auf die “Befreiung” Cubas. Eigentlich war es auch eine Unterwerfung Cubas durch die USA, jedoch ist es auch vor dem damaligen geschichtlichen Hintergrund in der heutigen Zeit auch nicht mehr [...]

Wieso sollte man an einem heißen Abend nicht auch etwas heißes, aber dennoch erfrischendes zu sich nehmen? Klar kann man das mit den Klassikern wie einem Long Island machen, einen Gassenhauer wie den Destillator, oder aber wir können auch ganz anders in unserer Cocktailschmiede. Deshalb gibt es passend zu dem guten alten Tropical Fever mal [...]

Wer kennt ihn nicht, den langandauernden, ziemlich erfrischenden, aber sehr gefährlichen Cocktail? Der Long Island Iced Tea (oder Long Island Ice Tea – man achte auf das “d”) ist ein beliebtes Getränk vor allen Dingen im Sommer. Aber er erinnert nur von der Färbung her an Eistee, denn es ist ein Mix von hochprozentigen Spirituosen. [...]

In unserem heutigen Biertest bin ich mit Jonas unterwegs – der Spaß dreht sich um das Original von Maisel’s Weisse. Wir hatten es eisgekühlt im Eisfach gelagert, damit es bei diesen heißen Temperaturen nicht zu einem Drönen im Hinterkopf führt. Im Glas eingeschüttet erfrischt das kühlende Gebräu, es wirkt sehr trüb, eine stärkere Hefeablagerung fanden [...]

Wir mögen es auch gerne einfach. Zu diesem Zweck gibt es auch wunderschöne Geschmacksrichtungen wie beispielsweise Karamell. Neben den handelsüblichen Sorten für Vodka wie Vanille oder Raspberry bieten einige Markenhersteller wie Cuba oder Baze aus Dänemark einen “flavoured” Vodka mit 40 oder 20 Umdrehungen an. Einen davon sollte man für dieses Rezept hier nutzen. BazeMent [...]

Unglaublich erfrischend kommt dieser Cocktail daher. Natürlich ist es wiederum nicht jedermanns Sache, was ja bei einigen Geschmacksrichtungen der Fall sein kann… der Pernod mit dem stark würzigen Anis Kiss Me Quick 6cl Pernod 1cl Triple Sec oder ein Weisser Curacao 3-5 Spritzer Angostura Bitter Mineralwasser Die ersten drei Zutaten werden mit Crushed Ice im [...]

Dieser Cocktail muss vorerst leider ohne ein Bild auskommen, denn unglücklicherweise hatten wir in der letzten Zeit einen kleinen Datenverlust zu vermelden. Es ist ein stark nach Anis schmeckendes Getränk, und wer den Geschmack nicht mag, der sollte lieber die Finger davon lassen. Anisera 2cl Pfefferminz Likör 4cl Pernod 2cl Weisser Rum Mineralwasser Ein Highball [...]

Wie der Name unzweifelhaft schon andeutet: Hierbei handelt es sich um einen Italiener. Genauer gesagt um einen trockenen Rotwein aus den Abruzzen, Jahrgang 2004. Auf dem Etikett steht außerdem noch “Indicazione Geografica Tipica”. Aber ich denke selbst wenn ich Italiener wäre und das verstehen würde, wäre ich jetzt trotzdem nicht schlauer bezüglich des Inhalts der [...]