Weil wir heute unsere persönliche Spargelsaison eröffnet haben, gab es entsprechenderweise auch einen passenden Weißwein dazu: den Blanchet Blanc de Blancs. Schon der erste Schluck eröffnet ein geschmacklich interessantes Bukett.
Der Wein ist angenehm fruchtig und spritzig. Gut gekühlt eignet er sich sicherlich ebenso für die eine oder andere warme Sommernacht. Der Wein rundete aber auch [...]

Ein weiteres ausländisches Bier - diesmal aus Indien. Bei 11 gewonnen Goldmedaillen für “The most in the world for beer at monde selection 2005″ (so steht es auf der Flasche), verspricht dieses Bier ja schon einiges. Vom Geschmack her ist es realtiv weich, so wie die Aufschrift “Extra Smooth” es verspricht. Wenn ich mir jetzt [...]

Heute genieße ich einen Castillo De Liria aus dem Jahre 2005. Die in diesem Wein verwendeten Trauben sind Bobal und Shiraz. Der Geruch ist angenehm fruchtig und lecker, ebenso hebt sich der Geschmack mit einer fruchtigen Note sehr positiv von anderen Weinen ab. Bitterstoffe oder Säure fehlen bei der Verkostung gänzlich. Für einen Rotwein aus [...]

Dieser spanische Rotwein gestaltet sich als eine Kombination aus den Trauben Tempranillo und Merlot. Der Jahrgang ist leider nicht drauf vermerkt, aber es handelt sich hierbei vermutlich um einen jungen Wein aus dem Jahr 2006. Der Wein enthält 12% Vol.
Schon beim Öffnen der Flasche steigt einem ein leicht übel riechender Geruch in die Nase, [...]

Dieser spanische Rotwein ist ein 2003er Jahrgang. Vom Geschmack her erweist sich dieser Wein als recht fruchtig und hat einen sehr kräftigen Geschmack. Doch nach einem Glas des Weines gewöhnt man sich sehr schnell an den Geschmack, vor allem, wenn man noch eine nette Kleinigkeit nebenbei verzehren kann. Insgesamt war der Wein wohlschmeckend und [...]

Der Wein “Torre Virada” stammt aus der Region um Valencia. Mit 12,5 Promille erweist er sich als recht starker Wein, in keinsterweise als wässrig bezeichnen kann. Geschmacklich erinnert er leicht an Kirsche. Wir haben ihn an diesem Abend mit Pasta genossen, lässt sich aber laut Etikett mit Fleisch trinken. Geruchlich steigt einem ein leicht säuerlicher [...]

Dieser Cocktail besitzt eine ausgesprochene fruchtige Süße durch seine Zusammensetzung, was schon sein Geruch gleich verrät:
June Bug

1cl Midori
1cl Kokosnussrum
1cl Bananenlikör
4cl Ananassaft
1cl frisch gepresster Limettensaft
1/2cl Zuckersirup

Die Zutaten werden alle nacheinander in dern Cocktailshaker gegeben und dann kräftig durchgemixt. Beim Engießen in das Glas auf Crushed Ice ergibt sich somit eine schöne schaumige Krone.
Der Cocktail eignet sich [...]

Dieser Cocktails ist etwas für Fans von Erdbeeren und erinnert ein wenig an Erdbeerlimes aufgrund seiner Zusammensetzung:
Strawberry Piroschka

6cl Absolut Vodka
2cl Absolut Vanilia Vodka
2cl Erdbeersirup
1 geachtelte Limette
2TL brauner Zucker

Die Limette wird in dem Glas zusammen mit dem braunen Zucker zerstampft und danach mit Crushed Ice aufgefüllt. Die beiden Absolut Vodka werden zusammen mit dem Erdbeersirup dazugegeben [...]

Dieser absolute Klassiker darf natürlich auch in unserem Repertoire nicht fehlen. Den Cosmopolitan gibt es in zahlreichen Variationen, und wir möchten euch heute unseren Favoriten davon vorstellen.
Cosmopolitan

4cl Vodka
2cl Absolut Raspberry
Saft von 1/2 Limette
4cl Cranberrysaft
2 Spritzer Triple Sec

Die Zutaten werden entweder im Cocktailshaker geschüttelt - oder direkt in ein mit Crushed-Ice gefülltes Martiniglas gegossen. Den Absolut [...]

In Flensburg findet wieder einmal die gute alte Rum Regatta statt. Das war am 27. Mai 2006, und da darf es natürlich nicht fehlen, dass man sich im Freundeskreis zu diesem ruhmreichen Event den Rum reichen tut. Am gestrigen Abend nach einem erfüllten BBQ bei Oke konnte ich noch auf einen abschließenden Cocktail an unserer [...]