Diese zwei Cocktails als Variante des Mojitos sind eine willkommene Abwechslung vom handelsüblichen Erzeugnis einer jeden Cocktail-Bar. Lasst es euch schmecken! Entsprechend kann man mit anderen süßen Früchten auch eine leckere Kombination kredenzen, aber für den Anfang reichen diese hier vollkommen aus! Die Fotos dazu kommen in der nächsten Woche, sobald wir zu Hause sind. Mit dem Modem lässt es sich so schlecht hochladen…

Raspberry Mojito

• 6cl Havana Club 3 Anos
• 1 Limette
• 5-6 frische Himbeeren (oder die aus dem Glas)
• 2TL weisser Zucker
• frische Minze
• Mineralwasser / Sodawasser

Pineapple Mojito

• 6cl Havana Club 3 Anos
• 1 Limette
• 1 Ring einer frischen Ananas
• 2TL weisser Zucker
• frische Minze
• Mineralwasser / Sodawasser

Die Limette wird geachtelt und zusammen mit dem Zucker und ca. 6 großen Minzeblättern in ein Longdrinkglas oder Caipirinhaglas gegeben. Hinzu kommen dann entweder die frischen Himbeeren oder die in kleine Stücke geschnittenen Ananas. Wie bei dem klassischen Mojito wird diese Mischung mit dem Stößel bearbeitet. Danach wird das Glas mit Eiswürfeln oder Crushed Ice befüllt, bevor der gute Rum in das Glas gegeben und mit kühlem Mineralwasser aufgefüllt wird.

Falls noch vom Schneiden der Ananas ein wenig Saft auf dem Brett übrig geblieben ist, sollte dieser noch in das Glas gegeben werden – ebenso natürlich zwei Löffel vom Himbeersaft aus dem Glas, falls man keine frischen Himbeeren zur Hand hatte.

Im Unterschied zum Klassiker gibt es hier natürlich einen kleinen bewußt gestalteten Punkteabzug. Variationen sind nicht jedermanns Sache, und darauf sollte man Rücksicht nehmen
Unsere Bewertung
(8 von 10)