Biertest: Schöfferhofer Hefeweizen
Veröffentlicht von Mike am 27. June 2006 in Biertest Tags: Bier, Hefeweizen, Schöfferhofer, Weißbier, Weizen.
Die heutige Episode unseres Biertests beginnt dieses mal mit einem aus der Werbung recht bekannten Hefeweizen von Schöfferhofer. Das Motto des Abends lautet also für uns “Ich denke, also trink’ ich.” Beim Eingiessen in unsere WM-Gläser hat Torben es als einziger geschafft, eine nahezu perfekte Krone zu zaubern - ich selbst hatte nur eine halbe bekommen. Das Schöfferhofer Hefeweizen ist sehr trüb und hat dabei eine kupfer-goldene Farbgebung, es prickelt wenig im Vergleich zu unserem ersten, aber immer noch mehr als bei unserem zweiten Test mit Kristallweizen der Konkurrenz.
Es ist lecker und mundet - und würde uns bestimmt noch besser schmecken, wenn das Wetter ein wenig sonniger wäre. Der Geruch ist mit angenehmen einer Note von Hefe versehen und bisher traten keine geschmacklichen Probleme wie “Bananengeschmack” oder ähnlichem auf. Also für ein Weizen ist es richtig fein, auch wenn wir Fans von Kristallweizen sind. 
Unsere Bewertung
(8 von 10)
Was ist Lounge Mix?
loungemix.de ist das virtuelle Projekt von ein paar Freunden, die als selbsternanntes Experten-Team an der hauseigenen Bar aktiv heimisch geworden sind.Suchen und Finden
Hier finden sich Cocktail Rezepte, eine regelmäßige Weinverkostung, den aktuellen Biertest und natürlich noch viel mehr!Werbung
Top Stichwörter
Leser Kommentieren
- alexander in Biertest: Franziskaner Hefeweizen:
sehr geehrte tester liebe tester ich muss sagen mich hat euer test... - h34d in White Russian:
also das Rezept wie ihr(du) es hier beschreib(s)t ist Blödsinn. Grundsätzlich muss man sich mal... - poker in White Russian:
Schon der “dude” wusste was wirklich schmecht
. Danke für die genaue anleitung! - Valoony in Tequila Sunrise:
Danke für das Rezept, ich werde es direkt mal testen. In der Bar liebe ich diesen Drink,... - ico in Tequila Sunrise:
Den beiden Kommentaren kann ich mich nur anschließen. Ich habe gerade einige davon getrunken... - Willi in White Russian:
Im Film verwendet der “Dude” eine Mischung aus Sahne und Milch, in USA Half Half... - Victor in Cuba Libre:
… ein sehr leckeres Getränk, welches natürlich am richtigen Ort, Strand, Sonne & Meer,... - ritchie in Mai Tai:
Es soll gar Bars geben, die statt Mandelsirup Amaretto verwenden, das schmeckt dann wenigsten... - sarah in White Russian:
wird das net mit milch anstatt sahne gemacht? - Kerstin in Biertest: Franziskaner Weißbier Kristallklar:
Es ist doch lächerlich zu sagen, dass in Weißbier Schmutzöl...
Zuletzt genossen
Kategorien
- Allgemein (3)
- Biertest (9)
- Cocktail Rezepte (30)
- Reviews (1)
- Weinverkostung (8)
Selber Mitmachen?
Wir laden herzlich ein zur regen Beteiligung. Es ist zwar keine Stellenausschreibung, aber vielleicht findet sich ja der eine oder die andere für diesen elitären Spaß! Mehr dazu...Verwandte Artikel
Incoming Fire
Mit diesen Suchbegriffen findet man Lounge Mix über Google und Konsorten - diese geben wir hier zensiert wieder.
wein liria raspberry mojito rezept universitat greifswald karzer kalua mit kaffee bier test mahou maitai mit ananassaft rezept mojito mineralwasser havanna mit was mischen havana club mix caiirinha mixen cocktiail wie white russian mit milch wie macht man cuba libre? was führ sahne für white russian welche sahne für white russian kahlua kaffee machen
Der von ihnen als geschmackliches Problem bezeichnete Bananengeschmack ist ein Ausdruck der besonderen Qualität eines Hefeweizens und dadurch beileibe kein Fehler ! Ein gutes Hefeweizen zeichnet sich durch vielfältige Fruchtige Noten aus, die durch die Warme Gärung und die dadurch entstehenden Esterverbindungen. Ich bitte das doch zu berücksichtigen in einem “Biertest”
Eine leichte Note ist vollkommen in Ordnung, jedoch gibt es manche Hefeweizen, die wie Bananensaft riechen und schmecken - aber zum Glück war es bei dem Schöfferhofer ja nicht ekelig sondern genau richtig. Ich denke, dass mit der Bewertung 8 von 10 das Schöfferhofer doch sehr gut bewertet ist…
Vielleicht war obiger Ausdruck zur Zeit des Artikels nicht richtig formfrei und sauber gewählt.