Ein weiterer klassischer Cocktail zumindest an den deutschen Bars ist der Caipirinha. Der aus Brasilien stammende Zuckerrohrschnaps und die Limetten sind die unverwechselbaren Erkennungszeichen dafür, dass jemand einen “Caipi” schlürft. Caipirinha 8cl Cachaça 1 Limette 2 Barlöffel Rohrzucker Obwohl die Zubereitung ja allseits bekannt ist, fassen wir es hier kurz zusammen: Die Limette achteln und [...]

So einfach zuzubereiten, so genial im Geschmack: Unser Cape Codder in der “high-end” Version hat einen besonderen Geschmack. Für alle Verachter eines aromatisierten Vodkas gilt der Hinweis, dass er sich auch mit ordinären russischen Erzeugnissen zusammenbrauen lässt. Aber man sollte dabei lieber auf ein höherwertiges Produkt mit mindesten 40 % vol. zurückgreifen, da ein gewisser [...]

Dieser absolute Klassiker darf natürlich auch in unserem Repertoire nicht fehlen. Den Cosmopolitan gibt es in zahlreichen Variationen, und wir möchten euch heute unseren Favoriten davon vorstellen. Cosmopolitan 4cl Vodka 2cl Absolut Raspberry Saft von 1/2 Limette 4cl Cranberrysaft 2 Spritzer Triple Sec Die Zutaten werden entweder im Cocktailshaker geschüttelt – oder direkt in ein [...]

Prost! Der Abend wird langsam lustig, zumal auch das Fußballspiel zwischen Spanien und Frankreich ein paar Aggressionen entwickelt. Wir sind mittlerweile beim dritten “halben Liter” und genießen dabei das Franziskaner Weißbier Kristallklar. Im Vergleich zu dem großen Bruder perlt das Kristall zwar ein wenig, aber dennoch so gering, dass es kaum mit einem entsprechenden Effekt [...]

Der zweite Proband in unserem heutigen Biertest ist das Franziskaner Hefeweizen, ein weiteres Weißbier aus dem südlichen Teil Deutschlands. Das Bier ist mit einem starken Hefegeschmack und einem leichten, jedoch dafür recht angenehmen Geruch von Hefe belastet. Nachteiligt ist hierbei eindeutig, dass das Franziskaner einen sehr starken klumpigen Hefeanteil besitzt, der nahezu die Hälfte des [...]

Die heutige Episode unseres Biertests beginnt dieses mal mit einem aus der Werbung recht bekannten Hefeweizen von Schöfferhofer. Das Motto des Abends lautet also für uns “Ich denke, also trink’ ich.” Beim Eingiessen in unsere WM-Gläser hat Torben es als einziger geschafft, eine nahezu perfekte Krone zu zaubern – ich selbst hatte nur eine halbe [...]

Wir waren in Feierlaune, als Katharina und ich gegen Ende November bei uns drüben im Telagon Sichelputzer feststellten, dass wir einen für uns persönlich hohen Besucheransturm hatten. Das mussten wir natürlich gehörig feiern, und zu einem Cocktail sagt man da ja niemals nein! Cherry Rush 4cl Weisser Rum 2cl Vodka 4cl Kirschlikör 2cl Ananassaft 8cl [...]

An einem ruhigen Nachmittag kann man sich gerne zu einem Stückchen Erdbeer-Obstkuchen hinreissen lassen. Wenn man dann auch das Barleben ein wenig hinter sich lassen kann, dann ist soetwas auch Entspannung pur. Aber statt dem handelsüblichen schwarzen Gebräu, was wir ja gerne zu einem Stückchen Kuchen zu uns nehmen, haben wir etwas anderes mit dem [...]

Cocktails sind ja schon etwas unglaublich gehaltvolles – sowohl vom Kalorienkonsum, als auch vom Alkoholkonsum betrachtet. Wieso sollten wir auch nicht uns das aktuelle Fußballspiel von Argentinien gegen Mexiko versüßen, indem wir einen fruchtigen Cocktail aus den Früchten von Lateinamerika kreieren? Tropical Fever 4cl Weisser Rum 2cl Passoa 4cl Ananassaft 4cl Maracujasaft 2cl Monin Gelbe [...]

Nach unserem letzten Biertest genossen Torben und ich noch ein weiteres Kristall: Das Paulaner Weißbier. Als erstes fiel uns auf, dass es wesentlich weniger prickelte. Die Kohlensäure im Glas wollte entweder nicht nach oben steigen, oder sie war letztendlich nicht vorhanden. Das gibt natürlich schon einen subjektiven Minuspunkt im Vergleich zu unserem persönlichen Geheimfavoriten, dem [...]